6 Aralık 2013 Cuma

İrmik Tatlısı Tarifi

Malzeme Listesi
2 bardak irmik
3,5 bardak süt
2, 5 bardak toz şeker
2 kaşık çam fıstığı
125 gram margarin

Yapılış Aşaması
İlk olarak yağı bir tencereye koyarak hafifçe kızdırın.
Ardından çam fıstığı ile irmiği katıp fıstıkları hafifçe pembeleşip de irmiğin meyhanesi gelinceye dek bunları ortadan daha az ısıdaki ateşte 45 dakika kadar durmadan karıştıra karıştıra kavurun.
Daha sonra irmiğin meyhanesi gelince sütü ve şekeri ilave edin.
En son tencerenin kapağını kapatarak hafif bir ateşte yaklaşık 25 dakika kadar demlendirin.
Tencereyi ateşten alarak 30 dakika kadar ılınmaya bırakın.
İyicene bir karıştırdıktan sonra tabağa alın.
Afiyet Olsun.

30 Kasım 2013 Cumartesi

İncirli Muhallebi Tarifi

Malzemeler
1 litre süt
5 tane incir
2 kaşık pirinç unu
1 kaşık margarin
2 kahve fincanı un
1 bardak toz şeker

Hazırlanışı
İlk öncelikle margarini eriterek eriyen margarinin içine un ve pirinç unu ekleyip kavurun.
Kavurduktan sonra süt ve şekeri ilave edin.
İncirleri yıkayıp 4 bölün geçirin muhallebinin içine ekleyin ve karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
Pişen incirli muhallebiyi mutfak robotundan geçirin ve kuplarınıza koyun ve soğuması için dolapta bekletin.
Üzerine incir dilimleri ve badem dilimleyip süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

26 Kasım 2013 Salı

Supangle Tarifi

Malzemeler
1 tane yumurta
4 bardak süt
1 bardak şeker
Yarım bardak un
5 kaşık kakao
3 dilim kek veya bisküvi

Hazırlanışı
Öncelikle süt ve yumurtayı iyicene karıştırın.
Ardından kakao ve unu süte eleyip orta  dereceli ateşte sürekli karıştıra karıştıra pişirin.
Kaynamaya yakınken şekeri ilave edip kaynadıktan sonra ateşten alın.
En son bisküvileri kırarak kaselerin dibine yerleştirin ve supangleyi kaselere boşaltın.
Soğuduktan sonra üstüne fındık veya ceviz ekleyip servis edin.
Afiyet Olsun.

20 Kasım 2013 Çarşamba

Fırın Sütlaç Tarifi

Malzemeler
1 tane yumurta sarısı
5 bardak süt
1 bardak toz şeker
1 bardak su
Yarım bardak pirinç
1 paket vanilya
2 kaşık nişasta
Damla sakızı
Ceviz

Hazırlanışı
İlk olarak pirinci ve suyu tencereye ekleyip kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.
Ardından süt ve şekeri ilave edip pirinç yumuşayana dek karıştıra karıştıra kaynatın.
Daha sonra nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin.
Yaklaşık 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra yumurta sarısını çırpın ve kaynayan karışımdan 1 kepçe alıp yumurta sarısına ekleyin.
elde edilen karışımı sütlaca ilave ederek bir taşım daha kaynatın.
Vanilyayı  da ekleyerek altını kapatıp güveç kaselerine boşaltın.
Fırın tepsisine kaseleri yerleştirip tepsiye yaklaşık 3 bardak soğuk su ilave edip sütlaçların üstleri kızarana dek pişirin.
En son fırından çıkan sütlacın üstüne öğütülmüş ceviz parçacıkları serpiştirin.
Afiyet Olsun.

15 Kasım 2013 Cuma

Elmalı Mini Turta Tarifi

MALZEMELERİ:
-100 gram tereyağı
-1/2 küçük bardak sıvı yağ
-1/2 küçük bardak şeker
-1/2 küçük bardak yoğurt
-1 tane yumurta
-2,5 büyük bardak un
-Kabartma tozu
-Vanilya
İçi İçin:
-3 tane elma
-3 büyük kaşık şeker
-1/2 orta kaşık tarçın
-1 büyük bardak ceviz

YAPILIŞI:
Bir tencerenin içine rendelenmiş elmalar, üstüne şeker ve ceviz eklenerek pişirilir. 7-8 dk kadar. Yumuşayan elmalara tarçın serpilir ve beklemeye alınır.
Hamurun Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler aktarılır ve iyice çırpılır. Üstüne unu ve kabartma tozu da eklenir. Kulak memesi kıvamı alınana kadar yoğurulur. Küçük hamurlar alınarak ortası oyuk şekiller verilir. İçlerine hazırlanan harçtan konur. Üstüne kalan harçtan şekiller yapılır. Önceden ısıtılmış fırın da 25 dk üstleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet Olsun.

13 Kasım 2013 Çarşamba

Sütlaç Tarifi

Malzemeler
1 kaşık nişasta
5 bardak soğuk süt
1.5 bardak su
1 bardaktan biraz fazla şeker
Yarım bardağa yakın pirinç

Hazırlanışı
Öncelikle pirinci yıkayıp yaklaşık 15 dakika yumuşayana dek suyla beraber pişirin.
Ardından nişastayı yarım bardak sütle iyicene ezin.
Geriye kalan sütü ve ezilmiş nişastayı pirince katarak sürekli aynı yöne doğru karıştıra karıştıra 10 dakika pişirin.
Daha sonra şekeri ilave edip bir kaç dakika daha pişirerek servis kasesine dökün.
En son üstüne tarçın serperek süsleyin.
Afiyet Olsun.

8 Kasım 2013 Cuma

PRATİK YALANCI TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ

MALZEMELERİ:
-1 büyük bardağı un
-1,5 büyük bardak şeker
-125 gr margarin
-1 Lt süt
-Vanilya

Süslemesi İçin:
-Çekilmiş Fındık
-Çilek reçeli

YAPILIŞI:
Eritilmiş margarinin üstüne ununu ekip pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üstüne sütünü döküyoruz ve vanilyayı ekliyoruz. Hazırlanan malzemeyi pişirdikten sonra kabınızın içine döküyoruz. Buzdolabına yerleştiriyoruz 1 saat beklettikten sonra servis tabağına alıp üstüne çilek reçeli ve çekilmiş fındıkla süslüyoruz.
Afiyet Olsun.